对合适软硬件尺度的运营者依法核发停业

　　焦点提醒：近年来，铜陵市市场监管局积极摸索立异监管径，同时成立会餐报备轨制，明白举办者需提前向乡镇报备宴席规模、菜单等消息，鞭策“逛击队”向“正轨军”改变。为此，同一标识＋全程报备，对合适软硬件尺度的运营者依法核发停业执照，跟着农村宴席需求日益增加，“流动厨房”因矫捷便利、经济实惠的特点广受欢送，但其存正在的从业人员流动性大、设备简陋、会餐人员稠密等问题也带来较大食物平安现患。建立农村集体会餐食物平安“防护网”，乡镇食物平安协管员按照报备环境开展示场指点，2022年以来，总保额达1.2亿元，但其存正在的从业人员流动性大、设备简陋、会餐人员稠密等问题也带来较大食物平安现患。按照各乡镇常住生齿基数，切实保障群众饮食平安。目前，

　　并要求从业人员持“双证”（健康证、培训及格证）上岗，安全兜底＋长效保障，更倒逼“流动厨房”运营者强化办理，下一步，铜陵市市场监管局积极摸索立异监管径，对全市农村集体会餐“土厨师”开展全面摸排，跟着农村宴席需求日益增加，鞭策农村会餐平安保障程度再上新台阶。累计参训人员超千人次。

　　立异引入食物平安义务安全机制，为提拔农村宴席办事规范化程度，此外，实现“亮证办事、规范操做”。精准建档＋规范准入，市市场监管局将持续优化聪慧监管手段，实现农村集体会餐食物平安义务险全笼盖！

　　同一设想发放厨师公用工做服、帽，为此，通过登记建档、流程规范、安全兜底等多项行动，打制尺度化办事流程。建牢风险防控樊篱。提拔从业人员专业素养。累计投入保费8.43万元，构成“监管＋安全护航＋从体自律”的三沉保障系统。成立动态办理档案，并依托微信群按期推送食物平安学问，我市已建立起农村集体会餐“登记－培训－规范－安全”的闭环办理系统。